去香港最古老的茶餐厅体验“水滚茶靓”

香港一直被誉为快节奏的城市，身处其中的其实并没有那么大体会，回来整理相片，发现很多都是这种匆匆的影印，这应该算是香港的一个特征的写照吧！

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        我一直认为香港是一个老派与新派撞击的城市，在这里你可以看到作风极为保守老派的港人，也可以看见作风大胆豪放的香港人，新旧文化的融合。

    如果感受老香港的味道一定要去莲香楼，莲香经历了百年风雨，前后亦搬了三次，时至今时今日，无论是早茶、午市、晚市，什么时候都是人满为患，这里卖的不是服务，亦不是环境，单靠食物本身已经足够吸引人的了。

    来莲香楼「饮茶」，没有叫号码的筹号，要自己找位子，完全是见缝插针，用咱的话来说就是拼桌，有种乱、嘈，亦是香港旧式茶楼的味道。满耳朵的老式腔调，不过莲香楼里的香港老人虽多，年轻人和洋人也不少，拿菜的时候，一位操着一口流利的粤语的金发碧眼的洋妞问我点心的名儿！
 

   另外这里的跑堂一水的是身上穿着白色唐装的老先生，等你一入座就立马提着大茶壶过来，放下餐具及杯子，在一个大碗浇了些热水，这是供客人涮洗餐具用，初来乍到，可别把它喝了，那可贻笑大方了。

 
 
      莲香楼的茶盅，茶壶上面的红莲画法、色彩很有古旧味，入座立马给你加上很热的滚水，冲出来的茶特别好喝，就是水滚茶靓的道理。跑堂的也基本上是些上了年纪的老香港人，给这茶楼更增添了几分沧桑感。
     在香港除了老式的香港人对莲香楼情有独钟，莲香楼还是一个蜚声海外的“老外饭堂”，还是一个仅存的水滚茶靓的“香港四大茶楼”，守着传统的茶盅炖盅在华洋混杂的港岛稳占一席之地。

    莲香楼的八大名菜，去的时候正赶上中午饭点，人太多了，没有一一尝过，不过留点念想也算是给下次去香港提前找个理由！莲香楼的点心叉烧饭、蒸鱼云、鸡扎、棉花鸡、马拉糕、糯米鸡，还有来到这儿必食的莲蓉包，皆是热腾腾的水准之作，果然是点心至尊。

   一车车的点心会陆续推出，自己要耳听六路，眼观八方，要等着你想吃的点心推出来。拿下笼屉服务员盖章。有时候几车都是你不想吃的或者吃过的，只能继续喝茶耐心等。肠粉可是我从车上抢的一点不为过。

软软的肠粉不是关键是小虾米的回味甘香

     大爱啊！！！老实说这是我至今吃过最好吃的叉烧包！！！热的从笼屉上拿出来，皮是柔软带着甜味，但是甜的恰到好处，没有压住叉烧的甜味，又让内馅更加鲜甜。里面的叉烧不是随便的一块肥肉，而是大块蜜汁的精肉，甜中带香，汁多皮薄。

   蒸鱼云，这个好吃死了，那个鲜嫩汁浓，吸溜着吃，肉嫩的入口既化，唇齿留香，几乎没够！！

这个忘了是鸡扎还是棉花鸡了，我抢了一份，肉及嫩，连汤都鲜美无比！

人多的都是站位的哈哈

收银台的大姐和我开玩笑告诉我零钱不找了哈哈哈

推着车的阿姨，操着一口粤语，从你边穿梭，一出来就有无数手伸过去，掀开蒸笼找自己爱吃的点心

和香港电视剧里的镜头一模一样，他们悠闲的在这个如此噪杂的环境里一口点心一口茶享受着这个过程

茶楼里到处挂着名家名画

中午的中环，行色匆匆的路人

堵车也十分严重，多好的车也得在这儿等着！

街角的菜市场，边上是花卉市场。

猜猜这是排队买啥？居然是“出前一丁”的方便面

     窄憋的几乎只能一人通过的小市场，经常在香港电影里看到那些从这些小摊里穿梭的各路警匪还真是一点不夸张，但凡一个摊子被踢翻，就能挡住后面的人！！

这里居然还写着上海老裁缝做旗袍。

到饭点了，这个也很有名滴，不过一是肚子吃不消，二是看看排队的人，我还是先撤了吧!

香港的街道一是窄，二几乎全是斜披，大大小小的斜披！

很有范儿的洋妞！

年久失修的老建筑，和屋顶的老猫，香港人的人均住宅很低，大多住房不宽敞！

养眼醒目

从这些高楼望上去蓝天就那么一点点！

夜晚的香港更为活色生香，通常街头凌晨一两点钟依然衣着光鲜的年轻人