紫醉金迷水晶圣诞自助餐 附上地址

     紫醉金迷」圣诞之「醉」
    主题「紫醉金迷」予人华丽闪烁之感，「紫」为以法国酩悦香槟 (Moet & Chandon)入馔的佳餚，其香槟    紫醉金迷水晶圣诞自助餐
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     九龙酒店倚窗阁于圣诞新年期间，诚意推出「紫醉金迷水晶圣诞自助餐」，精选法国黑松露、日本北海道利尻海胆等食材以及选用法国知名的酩悦香槟入馔，为您缔造一个「紫醉金迷」的浪漫圣诞回忆。

       瓶身以施华洛世水晶(SWAROVSKI)点缀，高贵典雅; 而「金」为日本海胆及一系列以金箔入馔的甜品，组成圣诞佳餚舞台上闪烁的主角。于12月24及25日惠顾自助晚餐，每位顾客可免费获赠黑松露海胆焗龙虾及紫醉金迷南非鲍鱼各乙客。另外，每位小童更可获赠精美圣诞曲奇乙份。于12月31日惠顾自助晚餐及宵夜自助餐，每位顾客可免费获赠黑松露海胆焗带子皇及紫醉金迷南非鲍鱼各乙客。凡于以上日子晚市惠顾，每位成人顾客可免费享用Mimosa鸡尾酒乙杯。
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    黑松露海胆焗龙虾：法国佩里哥(Perigord)黑松露矜贵非凡，与身俱来独特的芳香，令人难以忘怀; 新鲜的日本北海道利尻海胆，呈黄金色，味道清新鲜甜，被视为「海之珍珠」。九龙酒店行政总厨邱伟权师傅(Ray Yau)将海胆及黑松露满满的铺在爽口甜美的龙虾上，再烤至金黄色，三种上等的食材互相融合，将鲜味芳香提升至顶点，叫人食指大动。

   紫醉金迷南非鲍鱼：紫罗兰利口酒(Parfait Amour) 由董菜花、柠檬皮、芫荽籽等精製而成，法语「完全的爱」的意思。由香槟及紫罗兰利口酒炮製而成的精緻闪烁水晶啫哩，配衬原隻鲜美耐嚼的南非鲍鱼，让今个圣诞洋溢著点点迷人醉意。 
    海胆生和牛薄片：澳洲和牛牛柳(M8)脂肪分佈平均，且肉质嫩滑细緻。大厨以意式做法为本，以入口即溶的和牛配上鲜味无比的海胆，滋味无以尚之。
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    烧酿火鸡卷配草莓香槟油醋汁：火鸡是圣诞节必备食品，严选美国加州放牧的上等火鸡。经腌制后，再酿入栗子、香草、紫椰菜等材料，令味道更甜，以150度慢火烤製4小时，保持肉汁丰腴，最后配上精心调製的草莓香槟油醋汁，香甜带酸的酱汁令鸡肉增添开胃清新的口感。

    金沙紫蕃薯日式芝士饼：以传统忌廉芝士加入北海道3.6乳牛牛奶及日本紫蕃薯，天然香甜的紫蕃薯味在细嚼中渗出，与芝士味道出奇地互相融合，令人喜出望外。
    金箔榛子配特浓朱古力饼：採用法国法芙娜(Valrhona Araguani) 72%特浓朱古力製成的朱古力饼，入口格外香浓幼滑，于饼面上缀以原粒金箔裹成的榛子，外形高贵吸引，足己令一众朱古力迷醉迷倾心。
「紫醉金迷水晶圣诞自助餐」
供应日期：2011年12月1日至2012年1月1日
供应时间：6:00pm -9:30pm / 5:45pm – 8:00pm / 8:30pm – 10:30pm
价钱：由$258起
倚窗阁
地址：香港尖沙咀弥敦道19-21号九龙酒店2楼倚窗阁
电话：2734 3803