致癌地沟油 深圳秘制过程大踢爆

      港人到深圳食肆「搵食」，小心尝到由地沟油烹调的美食！本报日前於港人蒲点深圳福田食肆附近，多次直击偷油党於深夜时分，打开污水渠盖取地沟油，先以长柄杓子刮走坑渠污水表面油脂，将黑漆漆且传出恶臭的油，倒进大胶桶，然后用车运走。不排除用作提炼食用油，再以市面食油三分一价钱，向小型食肆或路边食档兜售，多吃可以致癌。地沟油问题猖獗，有内地专家估计，每年年產有二、三百万吨地沟油，在内地「外出吃十次饭，便有一次中招」。
        深圳约有六万八千间食肆，每日废弃油脂约一百五十吨，不少食肆将油脂倾倒入坑渠排走，而偷油党则直接打开污水渠盖取走废油，其中一个偷油党活跃的黑点，就是位於深圳福田一带食肆附近。记者直击发现，在短短三个小时内，已见有两个偷油党出没，情况猖獗。

福田直击．21:00
另一对男女打开污水渠盖，用长柄杓子将地沟油捞进胶桶。

福田直击．22:00
偷油男女拒绝回应记者的提问，登上三轮车离开

       公安接报不理会
       首个偷油者為一名男子，他驾驶载有大胶桶的三轮车，来到一间食肆门前，熟练地用铁钩打开污水渠盖，当他打算取油时，看见记者用相机拍摄，即时极速放下渠盖离开现场。

       约半小时后，另一偷油党出现，今次是一对中年男女，他们同样乘着三轮车驶至，其中一人打开污水渠盖后，将约一米长的长柄杓子伸入坑渠，使劲地刮，将刮出的地沟油倒进大胶桶。只见胶桶内全是乌黑的胶状液体，且发出阵阵刺鼻恶臭。记者表露身份向他们追问取油原因时，他们未有回应，并立即将胶桶搬回三轮车离去。

深圳景田北路的污水渠，是另一个挖取地沟油的黑点

地沟油制作实录
收集地沟油后，烹煮及进行过滤

除去污物后，地沟油外观与食用油无分别

提炼后入罐出售

       附近一间食肆负责人刘女士证实，偷油党几乎每晚都出动来取油，估计是该区食肆林立，该处污水渠的油量较多，对偷油党行為亦感到无奈，她说：「曾经报过公安，但公安话唔系佢的管。唉，曾经有人误以為我的舖头用地沟油烹调食物，真系好无辜，我的採用嘅全部都系食油！」除了其食肆门前的污水渠外，后巷甚至公路的排污渠亦成為偷油党目标。

      三分一价钱兜售
      据悉，地沟油密度较污水低，所以油脂会浮在表面，偷油党四出到不同地点「刮走」油脂，到载满胶桶為止，再将地沟油过滤、煲滚、刮走渣滓，再售予不法工场提炼成為食用油。地沟油被提炼后，顏色由黑漆漆变成金黄，外观与食油无异，再以正常食油的三分之一价钱，约二十元人民币五公斤，售给小型食肆或路边摊档。

      地沟油问题已引起深圳民眾广泛关注，但由於当地执法机构没有公布使用地沟油的店舖名称及数目，到底有多少间食肆使用地沟油，仍然是一个谜，内地有专家估计，每年约有二、三百万吨地沟油「重製」之后重回饭桌，佔总食油量十分之一，以此推算，每「外出吃十次饭，便有一次中招」。

      全国政协委员刘梦熊直斥:「深圳政府明显执法不力，因為要追查地沟油製造、批发及运送过程，并不困难，问题是当局有没有心扫荡。」