香港美食博览试食极品花胶 晚市部分商品低至半价

　　香港美食博览下月中举行，首设尊贵美食区，入场费50元，较公众馆贵一倍，有机会试食每口价值500元的花胶，又有“占士邦”多次在电影中享用的波尔多利莱酒等。

　　美食博览下月11至15日在湾仔会展举行，同场还设国际茶展和中医药保健展。公众馆入场票25元，而进入尊贵美食区要另购25元门票，参展商多达830家。每晚7时至10时还有“晚市区”，部分商品低至半价。

　　尊贵美食区有40多个商户，有法国食品、甜品、极上料理和有机食品主题，特色食品包括《哈利波特》电影提及的马赛鱼汤、西班牙安达卢西亚火腿、法式白松露和龙虾味雪糕；恒兴行更以38万元1斤的“蜘蛛肚”特级花胶为卖点，首20位食客可试食数万元1斤的鱼肚和七头网鲍，每口价值500至1000元；咖啡街有各式极品例如“猫屎”及蓝山咖啡等，还有大师即场示范和举行品尝会，另有朱古力试食。

　　公众展馆是扫平货重点，部分以一元试食招客。位堂有一元鲍汁花菇海参和红枣燕窝饮品，华润堂有限量一元即食阿胶羹和古法龟苓膏，炖汤半价出售。安记海味每日首1000人免费试食鲍鱼，又新推即食大罐装鲍鱼盆菜，有8只鲍鱼，以及冬菇和竹笙等。老板潘权辉估计内地客升至三成，生意料升两成。
　　日本食品参展商大增7成，有160家，北海道海产专门店“优质堂”总经理杉内馨表示，生意已回升至8成，场内仍会劈价吸客，九州岛油甘鱼刺身、丹麦野生甜虾、阿根廷赤虾刺身套餐，会场价不用300元，期望生意有去年7至8成。

　　面食区亦是抢手货，寿桃牌再推新口味和风咖哩汁和黑椒牛扒汁的“叮意粉”，更抢攻月饼市场，以鲍鱼月饼配鲍鱼面，售200元.