香港公和豆品厂

　　这间于公元1893年就创业的豆品老字号店铺，是传统市场里的豆类制品专卖店。店的后面就是工厂，即做即卖，特别新鲜。豆腐花好吃与否关键在于要滑、要有豆味，公和豆品的豆花无论冷热都软滑细致、入口速溶，淡淡的豆香与微带姜味的糖水配合得恰到好处。每天用将近千斤的黄豆，制作豆浆、豆腐、油包和豆腐乳，因为店家采用的是传统的电动石磨机磨制来制作原料，既能保持黄豆味，也让食材

口感更加的滑溜细致。 
     近年店里还加入了黑芝麻豆浆、煎酿豆腐等小吃。

公和豆品厂 豆腐花

公和豆品厂

　　地址：九龙深水埗北河街118号

　　欧阳应霁语录：早已告诉自己不应感情用事，但实在每隔一段日子就专程跑一趟儿时旧居旧区这几条老街，吃这喝那又怎少得这一碗豆花一杯豆浆。

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　　陈先生一直爱喝柠檬茶，直至他的一个对佛学对阴阳五行理论有研究的朋友告诉他，这样一直喝柠檬茶其实令火气太重对他不好，因为他的命格中金很重，且不应近火，反之要近水近湿土——所以豆腐，特别是冻豆腐花，倒是可以多吃。本来半信半疑的他开始只是停喝了几天柠檬茶，不知是什么缘故发觉周围的人都在对他笑，（听来有点恐怖！）但后来他也决定乖乖听话从每天正午开始吃豆腐花，特别是排练演出期间容易心神恍惚，一吃豆腐花就心平气和，头脑清醒。