有传日本核辐射污染海水及食盐,引发香港多处昨出现抢购食盐潮。食物及卫生局局长
周一岳表示,辐射影响海水令食盐不安全及盐含碘有助减低辐射的谣传不正确,「相信有常识的人都不会胡乱进食盐预防辐射」。他强调,地球面积3/4是海水,盐的供应不会受影响,辐射在海水中会被稀释,而且吃盐增加高血压或患肾病风险。该局副局长梁卓伟补充,香港市面只有15%食盐含碘,且要每天吃盐2.5至5公斤,始等于服食一粒碘片,「吃盐补碘」是不切实际。
吃盐过量致水肿
周一岳说:「根本没有一种药物可以预防辐射,最重要是留意四周环境,当发现辐射超标时,必须留在室内或以金属墙隔着。」他说,吃盐本身亦起不了预防辐射的效用,反而对患有高血压或肾病的人士有害,一旦进食过量的话,便会导致水肿。
香港中文大学医学院食物及药品安全中心主任陈恩强呼吁市民冷静,重申盐内含碘量极低,要生成抗辐射功能,根本吃多少盐也没有用,他认为如市民一定要增加吸收碘才安心,大量吃盐会影响健康,加重肾负荷,市民倒不如吃鱼,更能吸收碘。至于日本食品输入香港,陈恩强亦表示现时除了港府在水路及陆路加强把关外,日本输出时亦会检验,已有「双重保障」,市民不用担心。
另外,对于日本
奶粉供应问题,周一岳表示,日本奶粉约占香港市场两成至两成半,希望日本方面继续维持供应,但明白日本本土对奶粉亦有需求,特区政府会密切监察日本奶粉的供应,强调市民毋须惊慌,当局会密切监察食物的辐射水平。
香港
文汇报(记者 郑治祖、郑佩琪、郝君儿)