香港食物安全中心过去3个月测试香港多间食肆的火锅汤底,结果在67个火锅汤底样本中,发现旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个汤底,含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」;
因应公众对有内地食肆使用「一滴香」提升火锅汤底味道,以及火锅汤料食用安全的关注,香港食物安全中心过去3个月测试香港多间食肆的火锅汤底,结果在67个火锅汤底样本中,发现旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个
汤底,含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」;中心在市面并未发现「一滴香」出售。食安中心指「橙黄II」属低毒性,正常食用不会影响健康,已要求食肆停售及销毁问题食品及发出警告信,不排除提出检控。
旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个汤底,含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」。香港文汇报记者邝福强 摄
港店未发现出售「一滴香」
「橙黄II」属低毒性无损健康
该个问题汤底来自旺角雅兰中心谭鱼头火锅店。食安中心指出,该个汤底样本检出含不准在食物中使用的染色料「橙黄II」,这种染色料属低毒性,在正常食用情况下,不会对健康造成不良影响。中心又表示已就不合格的样本作出跟进行动,包括追查有关食物来源,要求有关店铺停售及销毁有问题食品,再抽取样本化验,并向有关贩商发出警告信。如有足够证据,中心会提出检控。
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