专门出售冰鲜及冷藏食品的佳宝食品超级市场，涉嫌把已解冻的急冻猪肉冒充冰鲜猪肉发售。食环署前晚曾到该公司位於葵涌的总部，取走一批猪肉样本化验，稍后会諮询法律意见，以决定是否採取法律行动。食物及卫生局局长周一岳表示，当局正开始搜集证据，要求商户提供文件证明。佳宝强调，所有肉类均有证明文件。有业界指，食环署目前只集中巡查街市肉档，甚少抽查超市出售的肉类，加上冰鲜肉来货价近期上升30%，令急冻肉冒充冰鲜肉出售的利润高达50%，有业界採用这方法牟利。

　　食环署证实，前日曾联同两名卫生督察，搜查位於葵涌的佳宝食品超级市场总部，调查怀疑把急冻猪肉冒充冰鲜猪肉发售事件。发言人表示，在接获市民投诉后，展开是次调查。行动中，检走一批猪肉作进一步检验，并諮询法律意见，以便决定是否採取法律行动。有报道指，食环署在上址冻房，发现多隻急冻生猪壳被掛在铁架，部分猪身开始回软，疑似在进行解冻过程。
　　周一岳：化学分辨困难
　　食环署人员封存部分疑有问题生猪壳，卫生督察检走疑有问题猪肉样本作进一步化验。食物及卫生局局长周一岳表示，食环署正进行搜证，但化学分辨急冻猪肉及冰鲜猪肉存有困难，已要求销售商提供文件。同时，食安中心研究销售商入口猪肉数量，研究销售纪录有否出入。据知，署方正追查该批猪壳来源，证实全部合法持牌进口，有正式单据证明。
　　佳宝发言人指，食环署取走的是急冻肉。该公司一直有把急冻肉及冰鲜肉分开出售，亦各有合格证及来源证。香港文汇报记者昨日到田湾佳宝超市了解，仍有冰鲜猪出售。
　　根据法例，商户把预先包装的冷藏肉类标籤改為冰鲜肉类，有机会违反《公眾卫生及市政条例》。
　　该条例规定，任何人如在其标籤上对所售卖食物作虚假说明，或在食物性质方面误导他人，即属违法，最高罚款港币5万元及监禁6个月。
　　起诉关键在於包装标籤
　　香港冰鲜禽畜业商会主席郭时兴表示，要成功起诉，最关键是包装标籤。一经证实急冻猪冒充冰鲜猪肉出售，店方又没有清楚註明「经解冻处理」，有机会违反法例。元朗鲜肉联合会理事长莫耀南指，冰鲜肉来货价近期上升30%，若以急冻肉冒充冰鲜肉出售，利润高达50%。这种牟取暴利方法，在行内甚普遍。
　　王国兴吁加强巡查超市
　　工联会立法会议员王国兴表示，目前食环署集中在街市进行抽查，对超市巡查则较少，容易令商户有机可乘。他呼吁当局加强巡查大型超市，打击违法及误导消费者行為。