香港什么美食必吃？香港特色美食避风塘桥底辣蟹 -

香港什么美食必吃？香港特色美食避风塘桥底辣蟹

2013-04-23 10:44:04

　　去香港一定要去吃的美食是什么？什么香港美食必吃呢？今天小编为你介绍最受欢迎的避风塘桥底辣蟹，不仅是名人爱吃，不少食客隔三岔五都爱去。那么香港特色美食避风塘桥底辣蟹有什么特别的呢？

　　肉蟹是主角
　　肉蟹是店子的主角，既可以姜葱炒，又可以瑶柱炒，各适其适，新加入的口味就是黄金蟹，大厨将咸蛋黄辗碎落镬炒香，再加入蟹一起炸，令蛋黄的香味均匀的渗透至蟹中，浓咸中带蟹的鲜味，吃不辣的朋友大可一试。其他海鲜则有大扇贝、濑尿虾、带子、蛏子及蚬等。餐牌上尚有三十多款街坊小菜，如椒盐豆腐、咕噜肉等。

　　口味多选
　　著名的避风塘桥底辣蟹。这家店距离时代广场只有两个街口，在骆克道429号，味道是名符其实的好，辣蟹的肉也鲜嫩厚实。但店不可貌相，价格也不可臆想。。「桥底辣蟹」就是发迹于湾仔的鹅颈桥底，而生意更是火红。
　　避风塘桥底辣蟹口味多选，“劲辣、豉椒、大辣、中辣、小辣、微辣、姜葱、清蒸、花雕蛋白蒸”，我们选了最传统的微辣豉椒口味的“避风炒蟹”。

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