投资推广署今日（14日）欢迎广州凤园鸡煲火锅品牌在香港开设首间餐厅，并以香港为地区总部开拓大中华和亚洲市场，担任内地与海外市场的沟通桥梁，协调资源分配，助力凤园品牌迈向国际市场。

投资推广署助理署长刘智元表示，欢迎凤园落户香港，不仅为本地消费者提供更多餐饮选择，亦有助品牌开拓国际市场，借助香港国际平台走出去，利用香港作为内地与海外市场之间的重要桥梁。

香港凤园椰珍餐饮管理有限公司董事长谢天表示，香港作为全球最自由经济体及国际金融中心，凭藉高度开放的市场机制、国际化商业规则与位处亚太中心的有利地理位置，成为众多内地品牌链接中国多元味道与世界餐桌的理想跳板。凤园在广州扎根多年，选择在香港设立地区总部，既能借助「一带一路」打通跨境供应链，更可凭借香港的国际影响力，推动广式靓汤文化的标准化输出。

他补充指，凤园在香港的定位是用料上乘、用餐体验舒适的鸡煲火锅餐厅。餐厅设有包房，迎合顾客不同需求。凤园主打鸡类菜品包括招牌凤园鸡煲、果园脆皮鸡及椰子鸡营养丰富而口味清爽。菜单上备有牛肉、海鲜、菌菇等多款配料以供选择。数款广式甜品清甜润喉，均是餐厅的诚意之作，「我们会持续收集本地顾客意见，结合国际饮食潮流，研发创新菜式。」

凤园始创于2013年，至今拥有超过20家分店，遍布于广州、珠海、成都、上海及厦门。谢天表示，香港首店选址旺角，不但是旅游热点，亦汇聚时尚潮流文化，未来会以香港为试点探索新餐饮模式，吸引本地多元及跨境消费者来感受凤园的饮食文化。