康文署非遗办将于本周六及日（28及29日）一连两日在位于北角的油街实现艺术空间举行「嚐赏非遗」嘉年华，以「饮食文化」为主题，市民可从味觉及视觉感受非遗食物製作技艺的精粹，不同技艺示范及工作坊，让大家认识及体验非遗食物製作技艺，例如虾膏虾酱、灰水糭、龙鬚糖、手粉及江西赣南客家擂茶的製作技艺示范，及盆菜打盆示范等（详见下图）；现场又可欣赏客家山歌及南音表演。嘉年华是「香港非遗月2025」活动之一。
当日「移动非遗」专车亦会驶进油街实现，车内设有展览及互动装置，让公众寓学习于富趣味的游戏之中，认识香港节庆相关非遗项目的丰富内涵。
「嚐赏非遗」嘉年华满足味蕾享受之馀，还可以加深对非遗食物製作技艺认识！
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