环境及生态局局长谢展环今日（18日）表示，2024年，食安中心共抽取约6.69万个食物样本，检测整体合格率高达99.8%，这一成绩在世界上处于领先水平，与往年数据也基本持平。
对于未能通过检测的个案，食安中心已根据具体情况採取跟进行动，措施包括追查问题样本所属批次的源头，及时通知有关产地当局，指令商户将涉事批次食品停售及下架，按需要求入口商鳄分销商回收及销毁有问题食品，以及公布事件并解释相关食物安全风险等，以确保问题食品不流入市场，保障市民健康。
此外，食安中心持续密切关注本港及其他地区发生的食物事故，并进行相应的风险分析。根据风险水平和实际需求，中心会加强相关检测工作，进一步筑牢食物安全防线。
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