全港最大规模的渔农市场「2025本地渔农美食嘉年华」一连三天在旺角花墟公园举行，全场设有420个展销摊位，出售本地有机蔬菜、有机鱼类等，昨日又适逢周末，吸引大批人流入场，更有市民结伴前来扫货，部分产品早早被抢购一空。自前日开幕至昨晚7时，嘉年华共吸引102,000人入场。多个菜农及养鱼户向香港文汇报表示活动大收旺场，显示香港的渔农产品有市场，但业界一直受土地不足、人手缺乏，以及销售渠道狭窄等限制发展，希望特区政府发表的《渔农业可持续发展蓝图》的逐步落实，有助他们突破困局。

特区政府环境及生态局局长谢展环为活动致辞时表示，局方锐意将嘉年华打造成一个新的活动品牌，推动本地渔农业外，市民亦能享用更便宜和低碳食品，有信心今年嘉年华的入场人次能打破纪录。

谢展环：致力打造本地货品牌

他特别提到，特区政府于2023年12月公布《渔农业可持续发展蓝图》（蓝图），涉及基础设施支援、财政支援等八大范畴，协助渔农业整体升级转型，迈向现代化、集约化及可持续发展，以融入粤港澳大湾区的发展布局。

在渔业方面，渔护署已指定了4个新鱼类养殖区，并将分阶段投入运作，以推动深海养殖。其他措施包括拓展渔产品销售渠道、协助业界发展休閒渔业、加强与内地就现代化水产养殖的交流和合作等。

在农业方面，渔护署正透过公私营协作模式推展「现代化科技农业园」，并着手进行农业园第二期首阶段发展的相关筹备工作。同时，渔护署会以多管齐下的方式推动农业包括界定「农业优先区」作长期耕种用途，推动都市农业及休閒农业等。

谢展环表示，政府会继续与渔农业界保持紧密沟通，促进业界从生产为基础的第一产业，扩展业务至涵盖渔农产品加工、渔农产品销售、休閒、文化及体验等服务的第二及第三产业，打造新的经济增长点。同时，渔护署会继续通过线上线下方式加强渔农产品的宣传推广工作，致力为本地渔农产品建立优质和安全的品牌，为香港市民提供更多环保、低碳、安全同优质的「香港生产」渔农产品。

昨日是嘉年华第二日，市民早早前来购物。不少商贩都表示，整体销情不俗。

种蘑菇租场贵 有支援仍要撑一年

虽然市民热捧本地渔农产品，但香港渔农业仍存在不少挑战。主打蘑菇生产的宏瀚国际（香港）业务经理谭展雄向香港文汇报表示，在香港搞农业较棘手的问题在于人手及租金问题。他解释，行业入行新血少，需要用更高的薪酬请人，而蘑菇生长于室内，需要租用私人场地种植培养，租金压力大。

随着《蓝图》日后逐步落实，该公司的租金压力有望纾缓，「生态园签左我的，但最少要等多一年多才能进驻，到时才能解决租金贵的问题。」此外，由于菇类原材料等仍依靠进口，产品价格、船运费用等因经济原因而上涨了20%，「我们能做的努力是让今年（产品售价）保持不加价，撑下去。」

本地鱼销售渠道仍待拓展

同时兼顾渔场、农场的晖杰农贸开发部经理丁道德表示，渔农业本身是「看天吃饭」的行业，如果能得到政府支持，会更有信心。儘管政府已经有相应的行业补贴，「当鱼的死亡率达40%至50%才有补贴，那死10%就不是死了吗？却没有补贴。」他认为可以适当放宽限制。

该渔场目前使用的有机鱼粮只有一款获认可，他认为若能引进更多品种的有机饲料，能帮助业界进行比较使用。在销售方面，宝石鱼等品种同时能成为有机鱼及优质鱼，与同行其他品种鱼类存在竞争，他希望政府能够拓大销售渠道，方便市民购买及分辨有机渔场。