商务及经济发展局局长丘应桦表示，本星期开始的多个展览，汇聚来自28个国家及地区、超过1800个高质素参展商，可突显本港作为一站式採购平台的策略性定位。
他在美食博览、美与健生活博览、香港国际茶展等开幕礼致辞说，本港去年吸引130万会议、展览及奖励旅游过夜旅客。会议展览行业一直是香港经济的其中重要元素，吸引大量高消费商务旅客，并创造不同行业就业机会。
丘应桦表示，美食博览不单可展示一系列美食、饮品及时尚产品，亦可成为专业商业平台，让商家建立联繫，与国际买家及供应商探索新市场，加强香港作为环球食品贸易枢纽的定位。
丘应桦又提到，政府致力提升本港作为国际贸易中心的定位，积极推动湾仔北及机场岛的会展场地扩建计划，当完成扩建，会议展览面积将增加超过四成至22万平方米。
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