
特区政府22日起进一步放宽社交距离措施,取消餐饮处所容量限制及宴会活动人数上限,饮食业得以受惠。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬称,近日订座率大大提升,亦有已订酒席的客人追加围数,生意额已上升一至两成。
他表示,这是防疫措施放宽后的首个圣诞假期,生意与前两年相比起来大为好转,恰逢冬至及圣诞假,餐饮业营业额已回复8至9成,节假日市民消费意欲旺盛,亦带旺了餐饮市况。
徐汶纬期望,政府未来可进一步取消每张餐桌之间1.5米的距离限制,让餐厅可增加更多餐桌,用尽舖面空间营业。同时他也提到了餐饮业人手短缺的问题,他指,目前餐饮业招聘前线员工有困难,希望政府可改善输入饮食业劳工的流程,为日后应付增加的客流量做好人手储备。
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