May姐爱美食 - 3hk上香港网

2014-07-22 17:06:00

我的最新食譜《May姐煮意》出版啦！不經不覺，我的食譜已出到第七本了，由2008年第一本食譜《最愛宴客》，到《May’s星級宴客》、《美基宴客》及《MAY姐宴客》都貫徹May姐一貫主張，美味、賣相精緻及最重要的容易煮製，簡單來說是，三好：好食、好睇、好...

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2014-07-11 13:17:23

愛吃乳鴿的朋友，都會知道中山石岐乳鴿很有名。我在中山吃過一道乳鴿湯，味道不同凡響，引發做出這個版本，用椰青水同煮，別有風味的椰青乳鴿盅完成。材料乳鴿 1隻椰青 2 個薑片 2片雞湯 200毫升椰青水(取自椰青) 200毫升調味雞汁 1/2茶匙杞子 1撮...

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2014-06-09 23:35:15

繼續介紹ICC的天空龍吟日本料理，今次介紹餘下的四道菜。日本黑毛和牛壽喜燒佐九州溫泉蛋，用上沒有雪花的A4和牛，所以不會太油，灼得剛剛熟，入口即溶，味道香濃；醬汁中除了筍之外，還有羊肚菌，又鮮又甜，牛肉和我最喜歡的溫泉蛋...

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2014-06-01 00:53:30

香港人很有口福，身在香港也可以吃到世界各地的名菜，就連日本六本木的三星懷石料理餐廳也在香港開分店，名字更響亮，名為天空龍吟。這家天空龍吟，位於ICC一百零一樓，景觀望向西環至西九，另有一番風味。我很超級喜歡這裏的餐具，由於每道菜都配合不同的...

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2014-05-27 11:41:35

香港有很多鳳城酒家，但我特別鍾愛北角和太子的鳳城。兒時家住禮頓道，凡有喜慶事都會在現址富豪酒店的鳳城晚飯，和老闆譚生因而熟絡，而現在北角和太子的鳳城就是譚生所開設的。鳳城有很多傳統菜都做得很好，很多人怕吃生腸，以為是豬的...

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2014-05-10 00:35:03

我很喜歡蓮香樓的感覺，從前住在中環，我不時都會到蓮香樓飲茶或晚飯，不過晚飯較多，因我很怕搵位，但我又很喜歡在蓮香樓飲茶的感覺。本來互不認識的茶客，因為搭枱的緣故，一起聊天。除茶壺外，這裏可選擇茶盅，很多遊客看過武...

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2014-04-25 01:15:16

我很愛吃，喜歡到不停的餐廳品嚐美食，但總有些餐廳我是常去的。其中一家便是上環的名人坊。　　早前南華早報邀請我介紹一家餐廳，我立刻便想到名人坊。名人坊的行政總廚鄭錦富和我是廿多年的老朋友，他非常斯文，甚具書卷氣...

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2014-04-16 11:23:49

大家好，我叫馮美基，在香港，人人都叫我May姐，因為我是無線電視極受歡迎的飲食節目《May姐有請》的主持。我雖然從事電視行業四十多年，一畢業就加入剛開台的無線電視，是第一代藝員部經理人，是很多巨星如...

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姓名冯美基 (May姐)
个人简介传媒女强人，TVB及有线电视开台功臣，亦擅长开餐，宾客个个讚不絶口。近年出版食谱，大受欢迎。开设个人品牌饼店《May’s Cookies一口曲奇》，迅即夺得多个奖项，主持饮食节目《May姐有请》亦取得极高收视。

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